导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。鲜牛奶和纯牛奶的区别口感,鲜牛奶和纯牛奶的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!牛...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。鲜牛奶和纯牛奶的区别口感,鲜牛奶和纯牛奶的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

牛奶从配料不同,可分为纯牛奶、风味牛奶和乳饮料。

1.纯牛奶: 也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品包装上所注明的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说,价格相对也会较高。

2.风味牛奶和乳饮料: 从产品包装袋上的配料表上可以看出,这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出)。

不过,国家还要求,饮料奶中的牛奶含量不得低于30%,也就是水的含量不得高于70%。因为这种牛奶饮料不是纯奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

总之,纯牛奶、鲜牛奶、纯鲜牛奶基本都是一回事,而牛奶饮料则与之大相径庭。但许多牛奶饮料的包装,也都大大地写着“活性奶”、“鲜牛奶”等字样,须仔细看,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”。个别产品连这一行小字也没有,只在配料表上多了一项“水”。

如果从产品名称上您区分不开纯牛奶和牛奶饮料时,您不妨比比价格,纯牛奶的价格一般都较高,牛奶饮料的价格则较低。

 

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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