导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。蒜蓉老板鱼的做法,老板鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、老板鱼酸菜炖豆...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。蒜蓉老板鱼的做法,老板鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法 老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克、四川粉条50克,盐、味精、黄酒各适量。 (1)将老板鱼洗净,焯水,去沙后斩成块;酸菜、老豆腐分别亦洗净,切成粗丝和块;四川粉条用水泡软待用。 (2)起油锅,放入老板鱼,烹酒,略炒。 (3)把老板鱼、酸菜、老豆腐、四川粉条一起放进大砂锅内,倒入高汤,加调料,上炉用文火烧半小时左右即成。

2、蒜泥老板鱼

3、主料老板鱼配料肥肉片调料盐、味精、美极鲜、蒜泥、葱、姜、花生油、香油

4、1.老板鱼处理干净,加盐、味精腌制入味。 2.老板鱼上放肥肉片、葱、姜,上笼蒸熟。 3.去掉肥肉片,加葱、姜丝,用热油浇一下。 4.蒜泥加盐、美极鲜、香油调匀,跟鱼一齐上席蘸食。

5、特点 鱼肉滑嫩,风味独特。 提示 必须选用活的老板鱼,要蒸透

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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