导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。核黄素缺乏,核黄素很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!核黄素即维生素b2。作用:1、促...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。核黄素缺乏,核黄素很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

核黄素即维生素b2。

作用:

1、促进发育和细胞的再生;

2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应,统称为口腔生殖综合症;

4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;

5、影响人体对铁的吸收;

6、与其他物质结合一起,从而影响生物氧化和能量代谢。

扩展资料:

维生素b2的食物来源:

维生素b2是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。

维生素b2在各类食品中广泛存在,但通常动物性食品中的含量高于植物性食物,如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多,谷类和一般蔬菜含量较少。

因此,为了充分满足机体的要求,除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外,应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面,并采用各种措施,尽量减少维生素b2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

参考资料:搜狗百科----维生素b2

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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